洋葱炒猪心好吃吗？
我第一次吃这道菜的时候，是在一家很普通的餐厅里，当时和同学一起点了这个菜，刚端上来的时候，我还以为是土豆呢，硬着头皮尝了一口…… 哇！太美味了有木有啊！顿时感觉得到胃里满满的，好幸福啊~从此就爱上了这道料理。 这个菜的做法其实也不难，把洗净的猪心（买的时候就让店家处理干净）切成薄片，用适量盐和生抽腌制片刻待用；再将切好的洋葱铺在锅底垫底；然后锅内倒油，放入姜片、蒜片爆香后，将腌好的猪心倒入锅内快速翻炒至变色，最后加入葱段和剁椒酱一起炒匀即可。
其实我觉得这个菜最灵魂的地方就在于那一勺剁椒酱，有了它的加持，这道菜才变得那么鲜美，让人欲罢不能。如果不喜欢吃辣的朋友，也可以不用放剁椒哦～ 除了做菜之外，我还想和大家分享一个关于“它”的小知识——很多动物的心脏都不可以多吃，例如鸡蛋心、鱼籽、虾籽等，因为里面含有大量的有害器官的寄生虫。不过，只要把这些食物彻底煮熟，就可以消灭其中的寄生虫，安全食用啦～ 毕竟，再精致的食物也有它不好的一面呀～但我们要学会坦然接受并尽力改善。
祝各位吃货们身体健康，吃嘛嘛香！(*¯︶¯*)