干豆角煮什么好吃？
干豆角是夏天应季的食材，做法很多，和荤菜搭配，或者和粉条搭配都是不错的选择。 今天介绍我用干豆角和排骨做的家常炖菜，香喷喷，热腾腾的一锅，吃起来超级过瘾！ 准备食材： 干豆角30g、小排500g、葱姜蒜适量、八角1个、桂皮1块、老抽2勺、生抽4勺、料酒2勺、冰糖10g、盐适量
第一步： 干豆角用凉水提前浸泡至软；小排用清水浸泡出血水；姜切片，葱切葱花
第二步： 锅中烧开水，放入排骨焯一下，捞出沥干水分备用
第三步： 锅中热油，放入八角、桂皮爆香，再放入姜片、葱花炒香
第四步： 加入排骨翻炒片刻，倒入适量的老抽、生抽和料酒，炒至上色
第五步： 倒入热水，加入冰糖和盐，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右
第六步： 加入泡软的干豆角，继续炖煮半小时左右，收汁儿盛出即可 这样一道美味又健康的家常炖菜就做好了！是不是非常简单呢～汤汁醇厚，肉质软糯，干豆角吸足了肉的香味儿，咬一口满嘴爆汁哦～喜欢的朋友赶紧试试呗～