大蒜对血压的作用吗？
我爸爸一直有吃大蒜的习惯，可是我奶奶有高血压，最近查出有点动脉硬化，我想问问大蒜能治疗或预防动脉硬化吗？ 回答：我们日常生活当中都非常的喜欢大蒜这种食材，比如说在做肉馅或者是在做菜的时候放点蒜泥，吃起来口感特别的不错，而且能够去除腥味提鲜。但是很多人不知道的是，大蒜其实是一种药食同源的食材，在《本草纲目》当中就有记载，大蒜味辛性温，归脾胃胃经，具有消肿止痛，解毒杀虫，止泻的功效。可用于痈疽疮毒、痔疮、泄泻，另外还有一些药理研究证实，食用大蒜对于心血管系统以及神经系统都有着一定的保健养生作用。
1.抗氧化：科学研究表明，连续服用大蒜提取物6周可以有效降低血液里面胆固醇的含量和低密度脂蛋白的水平，并且还可以有效的防止动脉硬化的形成，起到抗氧化作用。 2.降血脂：美国一项研究显示，大蒜可以有效降低血脂水平，同时也可以预防冠状动脉疾病。
3.降血糖：糖尿病是人体代谢异常引起的疾病，如果体内糖代谢出现障碍，就会导致血糖浓度升高引起糖尿病。而科学研究已经证明，多吃大蒜不仅可以降低体内葡萄糖含量，还可以减少胰岛素的用量。
4.预防心血管疾病：心脏是人体最重要的器官之一，它主要负责体内的血液循环，而如果心脏功能减弱，就会出现缺血缺氧的情况，从而诱发各种心脑血管不适症状。而经常吃大蒜就可以有效降低血液中胆固醇的含量，同时还可以抑制血小板聚集，软化血管，促进血液循环，从而起到预防心血管疾病的作用。
5.杀菌消炎，延缓衰老：大蒜里面含有大蒜素，而这个大蒜素有很强的杀菌消炎作用，可以有效杀灭消化道里面的病菌，另外还可以防治口腔溃疡，牙周炎，咽喉炎。除了杀菌消炎作用以外，常吃大蒜还能够激活人体的免疫反应，刺激人体产生一种抵抗疾病的抗体，从而起到增强机体免疫力的功效，而且对于肿瘤也有一定的预防效果。