烧肉加什么好吃?

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加辣椒,用青尖椒绿尖椒切小段和五花肉一起爆炒真的超级下饭! 加蒜头,独蒜最好(一个就可以炒一大盘了),剁成蒜末,和五花肉一起爆炒超级香啊~ 加萝卜干或者豆角干,我觉得加了这两种食材的红烧肉味道更特别。

加土豆,小个的带皮的土豆煮熟去皮和瘦肉一起红烧很赞哦~大块的土豆可能会比较难烂吧…… 还有一次神奇的体验是在香港一家茶餐厅里,点了一块西多士(就是吐司夹着花生酱那样子啦~),上面洒满烤得酥脆的黑椒粒,搭配茶吃简直妙极了!原来黑椒粒这么好吃的嘛!于是回家后我就在白烧的肉上撒了很多黑椒粒,果然好吃到爆啊~~

还有就是甜咸口的吃法,这个我只在香港试过。在铜锣湾怡和街的“益善坊”里,有一道排骨煲米粉,是把米粉和排骨一起炖着吃,加了糖和老抽所以色泽红润油润,味道也是超棒的呀~另外这里的鱼蛋粉也巨好吃! 对了还有在厦门中山路吃过的一次宵夜,在一条小巷子里,名字叫“肥妹大肠面线”,面线上覆有满满的卤大肠,拌开之后铺满了整碗,口感是软糯爽滑的那种,里面还夹杂着碎花生米,嚼起来嘎嘣脆。配着面条一起吸溜吸溜完一碗完全没问题~

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