土豆蒸好吃还是炒好吃？
我们这儿有一种特色菜叫“炒饼”，用的材料其实就是烙饼和大葱（一般是河北大葱）。这个炒饼有咸炒和甜炒之分，咸炒是用豆芽、韭菜、豆腐丝等炒的，甜炒是用胡萝卜、豆芽等炒的。
我吃过最好吃的炒饼是在北京朝阳区东三环的一个小区里面，具体地址忘记了...那家是个很小的门脸，门脸外面写着“京味居”，里面很小，大概能摆下四张桌子。那里炒饼的味道非常好，值得专门跑一趟。另外那个地方还有一个比较神奇的性质，就是不管几点去，里面都是坐无空席。 后来我就常常自己做炒饼吃。做法其实也很简单，就是把烙饼切成细条，用热水烫一下，这样会比较软，同时把大葱切成葱花备用。然后锅内倒油，放入葱花爆香，放入切好的饼条翻炒，加入盐和其他调味品（我不爱吃辣所以不放辣椒），最后放入备好的蔬菜，翻炒均匀就可以出锅了。这样做出来的炒饼外酥里嫩，香气扑鼻，吃的时候配上蒜泥和醋，那个味道简直不摆了。
后来学了做菜以后，我发现原来我奶奶做的土豆烧排骨比我做的炒饼更好吃.... 对了，我还想起一件事，在我小时候住在外公外婆家里的时候，每天晚餐都会吃米饭，而每天的米饭都是不同搭配的。比如今天会是豌豆饭（豌豆煮饭吃，香！），明天会是土豆拌饭（煮熟的土豆和米饭拌匀，香上加香！），后天又会变成茄子饭（没错，就是这个名字，反正就是蒸熟把茄子和米饭拌在一起就好了）等等。而我最喜欢的是豌豆饭，每次都有很多豌豆。