1岁孩子能吃豆腐脑吗？
营养是满足儿童生长发育的重要保障，1岁孩子正处于快速生长发育期，对营养素的需求充足，而且孩子能接受的食物范围也比较广泛。豆腐脑营养比较全面，其中蛋白质含量丰富，人体所必需的8种氨基酸，每100克的豆腐脑中含量都可以满足，而且8种氨基酸容易被人体消化吸收，生物学利用率较高。钙、磷等矿物质含量也较高，且利用率可以达到90%左右。
因此，每天可以给孩子适量吃点豆腐脑，有利于孩子身体的健康。孩子吃豆腐脑的时候，尽量少吃含亚硝酸盐和香料的调料，一般添加虾皮、紫菜等高蛋白、补钙的海产品，及香葱、菠菜等维生素和微量元素含量丰富的蔬菜，这样营养更全面，对孩子的健康更有益。