儿童吃什么粥有营养？
宝宝一岁了，最近总是反复感冒咳嗽，听朋友说多喝粥可以缓解，想自己给宝宝熬，儿童喝什么粥可以提高免疫力？有没有具体的做法？ 儿童在成长的过程中需要补充大量营养物质，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙铁锌硒等多种微量元素，只有均衡为身体补充营养，才能促进生长发育，减少疾病的发生。 而六个月的宝宝肠胃功能尚未健全，不宜摄入过多的高蛋白食物，否则会引起消化不良。所以建议妈妈多给宝宝喂些营养好吸收的流质辅食。而煮粥恰恰是一种很好的食疗方式，容易消化吸收，还可以根据情况适当添加一些配料。 那什么样的粥更有营养呢？ 首先要注意食材选择，宝宝平时常吃的米粥就可以，需要注意的是不要将米饭直接倒入锅中煮，这样会损坏米粒表面的营养成分，可以先浸泡再炒制。 其次要讲究烹调方法，最好的方式是文火慢炖，这样可以充分释放营养物质同时不破坏食材中的维生素。最后就是搭配了，在煮粥的时候可以适当加入几滴植物油或肉类，以加强营养，但是需要注意油不能放太多，以免肥胖和腹泻。 下面推荐几个适合宝宝食用的粥品：
1.蛋黄青菜粥 材料：大米适量，鸡蛋一个，菠菜适量。 做法：大米淘净后加水煮开，小火熬成稀饭状；鸡蛋打开取蛋液，菠菜洗净切碎备用。待第一锅粥煮好之后，将蛋液搅散，放入粥锅内同煮成稀饭状，加入食盐适量调味，再煮至滚开时，放入菠菜碎，煮熟即可。
2.香菇菜粥 材料：大米一碗，香菇3-4朵，白菜适量。 做法：大米洗净放入锅中，加清水烧开后改用小火熬煮。香菇去蒂、洗净、切丝，放入开水锅里汆一下水，捞出沥干水分。将香菇丝、白菜放入已煮成糊状的米粥内，搅拌均匀煮5分钟左右至烂熟，调以食盐进食。
3.胡萝卜玉米排骨汤 材料：胡萝卜半根，鲜玉米一根，排骨适量。 做法：排骨焯水去掉血沫后入锅，加入切好的胡萝卜、玉米，加入适量食盐调味，炖至烂熟即成。 这个食谱除了对宝宝有营养补给的作用外，还能预防缺铁性贫血。