五色酵素有什么作用？
“五色”指的是来自5种不同颜色的水果蔬菜，分别是：青苹果、红辣椒、芒果、菠萝、猕猴桃； “酵素”指的是含有酶的酵素液。 很多人都知道多吃水果蔬菜有益健康，却少有人知道，水果蔬菜当中其实还蕴藏着神奇的“酵素”。 这些酵素能够帮助我们分解食物中的营养素，促进消化吸收。有实验发现：用酵素液浸泡过的食物，再进行加热烹调，依然能保留50％以上的营养物质；而直接用高压锅蒸煮，所保留的营养物质只有30%左右。
可见，食用水果蔬菜的同时摄取其含有的酵素，对于增强人体营养的吸收利用有着重要意义。 而五色酵素中更蕴含了5类不同的植物酵素，它们对身体的作用各有侧重： 其中，青苹果发酵产生的α-葡糖苷酶可以帮助我们缓解积食症状、排毒养颜；红肉辣椒发酵产生的蛋白酶可以健胃消食、增强食欲；黄玉米发酵产生的β-葡糖干酶则有助于调节血糖水平……
五色酵素就像是一个“营养宝库”，它汇集了5种不同颜色，富含不同营养成分的水果蔬菜，在助消化、维护肠道健康、增强免疫力等方面都有着不错功效。