大厨房好还是小厨房好？
中国人的烹饪讲究煎炒烹炸样样俱全，对温度的要求也比较高，油烟比较大，所以比较常见的烟道方式是集中排烟，大厨房能有效缩短烟道长度和距离，减少烟道阻力，排烟效果更好。
另外，烹饪时炒灶使用频率最高，而炒灶是耗能的大户，大厨房在管道布置设计上，更容易避开承重墙和外墙，减少了散热面积，能有效减少能量损失，降低能耗。
而小户型的厨房，由于布置的局限性，烟道更长，排烟动力较弱，容易出现吸力不足、公共烟道回烟倒味等问题。
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中国人的烹饪讲究煎炒烹炸样样俱全，对温度的要求也比较高，油烟比较大，所以比较常见的烟道方式是集中排烟，大厨房能有效缩短烟道长度和距离，减少烟道阻力，排烟效果更好。
另外，烹饪时炒灶使用频率最高，而炒灶是耗能的大户，大厨房在管道布置设计上，更容易避开承重墙和外墙，减少了散热面积，能有效减少能量损失，降低能耗。
而小户型的厨房，由于布置的局限性，烟道更长，排烟动力较弱，容易出现吸力不足、公共烟道回烟倒味等问题。