白钢厨房生锈吗？
在日常使用的餐具中，不锈钢餐具有很多的分类，202不锈钢餐具是其中常用的一种。那么，202不锈钢餐具会生锈吗？
202不锈钢，它是美国不锈钢协会认可的标准，它对应我国的不锈钢牌号00Cr19Ni10，它的含Cr量在19%左右，含Ni在10%左右，属于奥氏体不锈钢。我们常用的201不锈钢，它的含Cr量只有16%，不含Ni，属于铁素体不锈钢，它的抗锈能力要差一些。
奥氏体不锈钢因为有好的塑性和韧性，不容易摔破，但它在水里面，特别是含Cl-离子比较重大的水里边，容易引起腐蚀生锈。铁素体不锈钢，它的抗锈能力是差一些，但是它焊接性能好，冷加工性能好，特别适用于一些要求比较高，难以加工的一些产品。
事实上不锈钢也会生锈，只是它生成的红色氧化物会薄膜状附着在不锈钢表体，而外观上看不见锈斑。不锈钢因其化学成分和表面机械处理的条件不同，有的易生锈，而有的不易生锈。因常用的不锈钢种属奥氏体型，含铬量可达17%以上，当表面附着硝酸等物质时，会产生酸钝化学反应，生成极为牢固的氧化物而堵塞阳极反应。而碳酸饮料、盐、硫、碱、以及一些其他有机物，都不易使不锈钢生锈。当用不锈钢制作一些受喷溅﹑污染﹑酸碱溶液沾染﹑甚至硫化物沾染的工作厨具时，均需做相应防锈处理（如烘干﹑静电喷塑﹑焊接塑料盖或刷涂料）。
其实普通不锈钢（包括201、202、304、321、316L等）经过表面处理后，一般只用于接触无任何化学沾染的水﹑食用油、果汁及碳酸饮料等，但不合适与接触具有化学反应性的介质（如硫化氢﹑氢硫酸﹑硫酸铜等）。否则会生锈。200不锈钢属于铁素体不锈钢，其耐腐蚀性能不及奥氏体不锈钢。但有高的强度和硬度、耐高温、高温下抗氧化性能好、加工性佳、高胀大率。适用做餐具、刀剪等。