厨房用什么装水好？
1. 自来水——最方便的清水来源，可以直接使用 经过处理后的自来水达到生活饮用水标准，通常都是无毒的(重金属、细菌病毒除外)，所以可以直接用来清洗蔬菜、水果，甚至煮汤和做饭。但要注意的是，最好不要直接用自来水管里的生水洗菜，因为生水中可能含有细菌，虽然经水管传输过程中也会滋生很多微生物和细菌，但用专门的器皿盛放清洗还是必要的。 如果担心自来水中有毒有害物质危害健康，可以在水中放置适量净化器或者活性炭等。
2. 纯净水——适合直接饮用 大多数矿泉水都号称富含矿物质微量元素，实际上矿泉水的营养成分并没有想象中那么高，而且过量的矿物质摄入会增加人体负担。由于目前国家对矿泉水质量管控力度越来越大，因此市面上大部分矿泉水都可以安全直接饮用。 如果是自己烧开水的话，也可以把烧开的水倒进壶里，让沸点较低的化学物质充分沉淀下来，然后喝下面澄澈干净的水。不过这样除了去菌外，并不能去除重金属、塑料微粒等有害物哦！ 所以如果直接喝瓶装水或桶装水，那就可以放心了~
3. 蒸馏水——最适合烹煮食物 用蒸锅加热到100℃以上时，任何物质都会变成蒸汽，水也不例外。 而通过蒸馏，水中的杂质被保留在容器底部，形成“蒸馏水”。一般经过这样的处理的“水”都能满足基本食用要求。 但要注意控制好温度和时间，以免蒸馏水变酸影响口感，最好能加入少量碱来调节酸碱度。 如果觉得这样处理过的水还不够安全，还可以再进一步消毒杀菌，比如把水煮开再晾凉至25～45℃（这个温度可以杀灭寄生虫卵），浸泡和清洗蔬菜和水果，就能基本除去可能存在的致病微生物。