上海喜士多怎么样?
本人目前就职于上海某超市,负责食品采购,从采购岗位角度来说一下对喜士多的看法 首先喜士多在超市行业属于外资企业里比较特殊的存在,因为它不是以卖场为主的便利店连锁,而是以自营+加盟的模式进行扩张(和7-ELEVEN类似) 在上海地区由于受到门店面积的物理限制,以及租金成本等因素的影响导致其开出了很多的mini店,而这类店铺因为面积小所以单品数量可以很多,品类也可以做得很齐全,但营收规模相对较小 目前上海地区的迷你店的利润率要高于标准店,因此虽然mini店的客单价会略低于标准店,但顾客的消费频次会更高,进而拉高整体营业业绩
对于供应商而言,与喜士多合作也需要更加注意一些细节的问题,因为喜士多是外商独资企业,所以在商务谈判中会更加偏向自己的利益 举个例子,在商品定价上,如果供应商给出的建议零售价比原来预估的高了5%,那么喜士多就会要求加价10%,而如果供应商给的价格比预计的低5%,那最终成交的价格就会加上5%。
也许你会觉得加10%的差价不多,但其实对于低单量的快消品来说每提一点毛利都是不小的数字,加之外企严格的审批流程,往往导致供货周期很长,如果遇上淡季,可能一个SKU会在几个月内都没有销量,供应商不仅拿不到销售奖励还会倒贴运输费用 如果遇到销量好的产品,想多要点货吧,喜士多又会给你来一棍子,因为根据他们严格的进货量计算方式,你未必能吃的下全部的量,而且多买的货物在备货周期内如果没有卖完也会按销售价*2扣除货款 所以和喜士多打交道真的需要非常小心,每个环节都需要算的清清楚楚,否则吃亏的是自己