上海鲜肉月饼怎么保存？
现在已经是农历九月了，正宗的上海鲜肉月饼最好吃的时候已经过去了，现在已经到了灌汤包和蟹粉的天下（作为一个上海人，还是很喜欢这两种的）。不过对于题主这种刚从外地回来的人来说，可能最惦记的就是那一口鲜肉月饼的味道了吧。所以还是写个鲜肉月饼保存的攻略吧…
首先，一定要非常确定！！！你买到的鲜肉月饼是新鲜的！！！因为鲜肉月饼的最佳赏味期真的特别短，从生产到卖出不到20天，而大多数商家为了延长产品保质期采取的手段往往是低温冷冻（-18℃以下）。这样虽然可以保持风味，但也会使得口感变差。所以如果买到冷冻的鲜肉月饼，要放置于温度较高的地方“醒”一“醒”再食用。
如果是刚刚买的还没开始冷冻的鲜肉月饼，那就好办了。直接蒸烤加热一下即可恢复最佳的品尝状态啦~但是要注意的是，由于高温会使油脂溢出，所以烤制或者蒸制的时间不要过长哦，否则就成了油酥饼了… 还有一种比较“高级”的吃法——煮。在锅里加水、葱结、生姜，再放入鲜肉月饼，慢慢煮熟。同样要注意控制时间，别真把肉煮烂了。
当然如果你不想这么费事的话，也可以试试直接微波炉叮几分钟，不过这样的口感会比较干。 其实最好的方法还是要学会制作，这样以后随时都能吃到新鲜美味的鲜肉月饼啦~