厨房起火的原因？
厨房起火原因主要有以下几种：
一、油锅起火是家庭火灾的主要成因。油锅起火的原因主要有：油锅内的油垢和杂质过多，未定期进行清理;油锅加热时，无人在旁控制温度，以致油温过高起火;油锅加热时，厨师离开，以致汤汁溢出，引燃周围易燃可燃物。
二、电气线路故障。厨房为满足加工需要，存在大功率的用电设备较多，线路复杂、用电量大，容易因接触不良、线路老化、负荷过大、电气线路摩擦发热等原因导致电气线路故障，引发火灾。安装在闷顶内的电气线路穿越或穿过可燃物时没有穿金属管，配电线路未套金属管或未敷设在难燃、不燃材料的电缆槽盒内，烤箱、蒸箱、炸炉等厨房用电设备未按要求设置配电回路，未安装空气开关、漏电保护器等安全保护装置，也是电气线路故障引起起火的重要原因。
三、厨房炊事人员违章操作。大部分厨房的烹饪区域，都是采取管道燃气(煤气、天然气、液化石油气)等作燃料，烹饪期间，燃气阀门始终处于打开状态。由于操作疏忽或燃气软管破裂等问题，导致燃气(煤气、天然气、液化石油气)泄漏，引燃周边可燃物，或遇明火发生爆炸引起火灾。
四、烟道内油垢堆积，遇明火引燃。抽油烟机管道材质大多可燃，内表面油腻，且与灶台距离较近。灶台起火极易引燃排油烟道，烟道内油污遇明火在管道内蔓延迅速。在排油烟管道着火后，如不及时切断气源，火焰会通过管道向整个厨房蔓延，一旦排油烟道外壁上的可燃物引燃，还会引发顶棚起火，造成重大损失。