重庆火锅米线哪家好吃？
如今想吃重庆火锅米线已经不用再特地跑到重庆啦，像渝和中旺这样的品牌店在不少城市都有分店，想吃的话直接到店里去就可以了。那么这些火锅米线店哪家更好吃呢？又该选什么口味最好呢？下面我们就一起来看一下吧。
要想做出好吃的重庆火锅米线，米线本身的质量很重要，像渝和中旺的火锅米线里就添加了高筋面粉和糯米粉，这样的米线在煮过后口感弹牙，能够更完美地吸收汤底的美味，而且营养价值也高，更加健康。
另外，重庆火锅酱也很讲究制作的方法和材料的搭配，如果煮制不够，煮得不够入味的话就会影响火锅的香味，像重庆渝和中旺的火锅米线里的辣锅，就是采用正宗的牛油和干辣椒熬制，配上鸡肉和其他一些调味品制作而成，既保持了辣锅应有的香辣可口的特点，而且香味浓郁，让人欲罢不能。
至于汤底的口味，个人觉得麻辣味是最好的，而且像渝和中旺火锅米线店的麻辣味是非常正宗的，辣而不燥，麻而不苦，能够很好地激发味蕾的愉悦和兴奋，汤底的鲜香味在麻和辣中迸发出来，令人大呼过瘾。
至于番茄味、排骨味、猪肚味等等口味，就看个人喜好了，不过这些汤底的配菜也非常好吃，如果搭配得好，也能做出美味又营养的好米线呢！
总之呢，重庆的火锅米线还是值得试一试的，既美味又健康，尤其是自己在家里做的时候，把一锅热腾腾的汤汁加上爽滑Q弹的米线，真是人生一大享受呀！而且自己做的火锅米线卫生也更好，吃起来更加放心呢！