深圳肠粉哪家好吃?

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肠粉是广东很经典的早点,作为广东人,从小到大吃过不少家的肠粉,今天就跟大家分享下我在深圳吃过的好吃的肠粉吧。

深圳肠粉——福永义乌旁的金宝佳肠粉店

坐标:深圳市宝安区福永街道义乌旁

人均:10元左右

推荐:酸菜肉末肠粉

点评:在深圳做早点的店家有几百家了,吃了那么多家的肠粉,总觉得味道都没有特别特色的,或者味道很重复,但今天推荐的这家店铺,真的让我有种发现新大陆的感觉,口感和味道都非常不错,尤其是酸菜肉末肠粉。

肠粉在广东省内各个地方都有,做法和口感也稍稍有些不同,但一般都是用淀粉加水调成淀粉糊,把切好的肉末或虾糜夹在里面,然后浇上蒸做好的肠粉的汤汁,口感嫩滑,还有些弹牙,香味浓郁,非常好吃。

但如果只是在淀粉里加水,做法实在是太单调了,口味也很寡,所以今天推荐的这家肠粉店,不但在淀粉里加入了酸菜,更增添了酸菜的香味,夹住青菜和肉末一起蒸,口感层次立马上升,而且配上粥或榨菜吃鱼蛋更是美味,如果早上去那里吃过肠粉,甚至都能少吃个早饭。

如果想要吃到更加特色的肠粉,一定要吃炸糕,炸糕外皮酥脆,里面是软糯的红豆沙馅,外皮还能吃到蔬菜粒的清香,绝对是早餐的不二之选,当然,如果你不喜欢甜味,他家的咸甜沙律肠粉也很不错。

另外,他家还可以现场磨豆浆,这是我在其他早餐店都没见过的,可以喝现磨豆浆,还可以加蛋,真的是十分贴心了。

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