厨房如何清洁消毒？
1 厨房内的清洁
厨房应该保持干燥，防止霉菌的产生，地面、墙壁、天花板都要勤打扫，以免霉菌滋生。对厨房而言，我们最介意的就是油渍和灰尘。只要有一点沾上油渍，马上就会变成黄色的斑斑迹迹。不论是瓷砖或地板，如果偶尔不小心沾到油渍，千万不要用小苏打和抹布去刷，否则会有刮痕。正确的方法是用海绵拖把，完全浸水后拧干，拧的时候不要紧紧捏住拖把头，否则把水都挤掉了。只用轻轻擦拭，油渍就会自动脱离。如果沾上的是液体脂肪，像炒菜锅滴下生的猪油，只需要用纸巾就能擦掉。但如果是柴油、饭菜残留的油污，都可以用拖把抹去。
橱柜内也要保持干燥，如果经常有水渗入，会使板材变质腐坏，也不利健康。厨房内的镜子，虽然平常容易看不到的地方，很容易油污灰尘积蓄。我们可用柔软的无毒抹布擦拭。最好不要使用带纤维的抹布，很容易藏在缝隙中的抹布，长时间使用会使橱柜受潮。
2 油烟机的清洁
油烟机是厨房内的“健康杀手”，常年积累的焦油很不容易清除，也让人很苦恼。如果使用的是侧吸式油烟机，那就方便多了。只要把油杯里的润滑油倒掉，再使用温和的洗洁精擦拭，就可以轻轻松松取下滤网了。如果不是侧吸式油烟机，只要把风扇上的网格取下来，用洗洁精清洗干净，再用干布擦干就可以了。
3 水池和冰箱的清洁
水池是最容易积水的地方，一旦积水，就会让细菌大量滋生。只要用干净的抹布，每天擦拭一遍，就不会产生水垢和细菌了。而冰箱虽然看上去非常坚固，其实内部非常容易滋生细菌。特别是门缝最不清洁的地方，所以使用时最好注意。
4 燃气灶的清洁
如果燃气灶上面的橡胶火盖破损，就会导致燃气泄漏。如果燃气灶上方的回火孔有污垢，就会导致内部堵塞，引起回火。所以，我们时常需要更换气盖，使用酒精抹布清理回火孔。如果煤气灶长时间不使用，上面就会附着厚厚的油污和锈斑。只要把煤气炉拆卸下来，使用强力清洁剂反复擦拭，再用清水冲洗，就可以光洁如新。