西安涮牛肚多少一份？
我咋记得我在西安吃的是30一斤呢，还是朋友请客，就我俩吃的，当时还觉得牛肚好便宜，不过味道确实不错！ 那是大一的时候（1998年），我们俩在交大附近的一个小巷子里找到这家店，店里不大，人还挺多，桌子板凳也是土气的那种，老板和伙计穿着都很朴实，感觉就是很本分的陕西老百姓开的一家店。
当时牛肚是按斤称的，好像是三十块钱一斤吧，记不太清了，菜价好像都挺便宜的，我记得当时点了一道炒豆芽，两碗米饭，一个酸汤水饺，还有一道什么炖肉（忘了），总共也就20多点，老板还再三建议我们多了，说吃得饱，结果还是没吃完。 牛肚处理得很干净，没有腥味，煮的很软烂，蘸着特制的辣椒酱吃，味道绝了，我现在都能回味起来那个香味。后来离开西安后，也去过一些陕西面馆，也有卖涮牛肚的，但再没有吃到那种味道的涮牛肚了。