美国农民种什么时候？
我是东北的，在我们这有东北三大怪，炕头温度能烫死青蛙；冬天河面结冰可以走汽车；大雪天早上能看见草垛上露着乌鸦窝。 这在北方是比较常见的景象。但我在南方见到过另一种景色。 去年去广西阳朔，入住一家民宿，老板是一个浙江人，他在房子周围种植了很多瓜果蔬菜，夏天的时候，各种热带水果，应季时非常新鲜美味，让人印象深刻。 但最让我难以忘怀的是冬季，当时正是南方的冬天，我穿着厚厚的羽绒服、戴着围巾和帽子，依然被冷得瑟瑟发抖。可我一出门，居然看到满院子的西瓜，清早的太阳下，碧绿的西瓜格外耀眼！我想起小时候夏天的夜晚在院子里吃西瓜的情景，瞬间觉得温暖如春……
当时我很好奇这些西瓜是怎么种出来的，冬天怎么可能有春天和夏天呢？ 我问老板，这是不是所谓的反季节蔬菜啊。 老板笑着说，什么是反季节啊？这都是正常种植呀！这是我们的院子，我们想让它们长成我们想要的模样！ 原来如此！我突然明白了什么叫做“人定胜天”，虽然这个“天”其实是自然界的规律。
回到美国，我问朋友，在美国有没有类似这样的景象——农民把农场打造成他们想要的样子，他们能把田里面种出的东西完全按他们的想法来生长吗？ 朋友说，有的，这叫有机农业（organic farming）。 在美国的西部有一些州，由于土壤结构等原因，难以种植传统的农作物，于是有人尝试发展有机农业。在加利福尼亚州有一个著名的景点Napa Valley，这里风景优美，气候宜人，被称为葡萄酒乡。
但很多人不知道的是，早在1976年，这里就有人开始从事有机农业生产了。现在这里有将近50多个酒庄，200多栋葡萄庄园。 但是如果游客们仔细观察的话，就会发现在葡萄庄园里，除了成行的葡萄树外，还有许多不伦不类的“灌木”，这些“灌木”看上去有些杂乱无章，让人疑惑不解。 这些“灌木”其实就是各种各样的农作物。
因为这些土地当初开发的时候，是用于种植酿酒的葡萄，但后来发展有机农业后，就不能再重新开发做其他用途了，于是人们想出用葡萄藤和灌木混种的办法，让这块地同时拥有两种功能，既能够种植粮食、蔬菜，又能保留酿酒的葡萄，真是创意无限！