红茶有消炎作用吗？
红茶和普洱茶一样，都属于发酵茶，茶叶中的儿茶素类单体在发酵过程中发生了氧化聚合，使得儿茶素类低分子化合物含量减少，但具有更强抗氧化活性的儿茶素醚类化合物得以形成，这些新物质具有更强的消除自由基、抗氧化、降血脂等生物活性[1-3]。而且与绿茶相比，红茶的儿茶素多酚类物质含量并不低，只是由于这些多酚以酯型儿茶素为主，所以水溶性较差，人体对这类物质的摄取就比较有限了。 除了儿茶素多酚类物质以外，红茶中可能具有保健作用的成分还有咖啡因、茶氨酸以及黄酮类等物质。其中，茶氨酸具有增强记忆、提高学习能力的作用；咖啡因可以刺激中枢神经，起到振奋精神、增进思维的效果；而黄酮类化合物则有抗菌、抗病毒、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化等作用，因此适量饮茶对于健康人来说是有百利而无一害的！
不过要注意的是，虽然饮茶有益人体健康，但是过量饮茶也有可能造成危害。比如空腹喝茶就可能引起茶醉或对肠胃造成刺激。这是因为浓茶中含有较高的咖啡因和茶碱，这两种物质都能够明显刺激胃酸分泌和胃动力，如果空腹大量饮用，就有可能产生不适症状，所以在饮茶的时候一定要注意避免空腹喝浓茶！