洋葱粉有什么作用？
洋葱是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，价格低廉、营养丰富，且具有较高的药用价值。 《本草纲目》中也有记载：“洋葱，性温，味辛甘，有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫功能。可治高血压、动脉硬化、糖尿病等”。 洋葱的功效主要是来源于其所含的营养物质，比如类黄酮、有机硫化合物以及多种维生素。
其中类黄酮又可分为柚皮素、槲皮素和山柰酚；而有机硫化合物主要包括二硫化物、三硫化物及氨基酸衍生物等。这些成分都具备较好的生理活性，因此对于机体功能存在着较为重要的影响。 目前研究发现，洋葱主要的作用有下列几点：
1、前列腺疾病 2016年发表在《中华中医药杂志》上的《中成药联合洋葱外用治疗慢性前列腺炎51例临床观察》中提到，用普乐安片（淫羊藿、车前草等）配合洋葱外用治疗慢性的前列腺炎，可以明显改善患者的症状，如尿痛、尿频、尿急、尿不尽，并且对前列腺液的分泌也有一定改善作用。
2、心血管系统 来自《中国医药导报》的《浅谈洋葱的药理作用及其在心血管疾病中的临床应用》提到，实验证明，洋葱所含的物质，能够扩张血管，降低外周阻力，从而起到降血压作用。而且还可以抑制血小板凝聚，防止血栓形成，预防冠心病的发生发展。另外，还可通过调节血脂来达到预防动脉粥状硬化的效果[7]。
3、免疫能力 来自《中国食品学报》的《不同产地洋葱有效成分含量变化分析》发现，不同地区种植的洋葱，其有效成分的含量是不一样的。经检验，发现内蒙古所产的洋葱总抗氧化能力最高，山西次之，四川再次之。所以想要获取较多的免疫活性物质，可以从购买当地所产洋葱入手。
4、抗菌消炎 来自《中国药物经济学》的《洋葱抑菌活性成分及作用机制研究进展》提到，目前认为，洋葱中所含有的锗元素与硒元素可能通过增强T细胞的功能，进而激活自然杀伤细胞的活性，最终达到抑制细菌和病毒的作用。 还有研究发现，洋葱还可用于痤疮、银屑病（牛皮癣）的治疗。这主要是因为其中的苯丙氨酸能够抑制皮肤真菌，而黄醇则是通过对抗游离基而发挥抗炎效果[8-9]。