成都是不是美食之都?
成都可以说是吃货的天堂,除了火锅、串串香之外,还有冰粉、凉糕、豌豆粉、蛋烘糕、叶儿粑、军屯锅魁等等等好吃的。 作为在四川吃了近20年饭的外地人,根据我的经验来讲一讲关于吃的事情吧~ 一盘菜能不能吃得到,取决于你有没有一个懂行的导游(当然是你认识的熟人,不认识的人也不会带你去),以及你有多少能吃辣的能力。 我曾和一位资深吃货朋友一起吃饭,他带我去品尝地道美食,最后吃到肚子滚圆,他对我说:“我在这边这么多年,居然还走错了路,真是丢人!” 他说的走错路是因为他在四川走了那么多地方之后,居然没有吃到一碗面条…… 所以,在成都要想吃好吃的,最好有两个以上懂行的人作陪,不然你有可能错过很多东西。
下面说说具体吃什么。 火锅自然是第一,没吃过火锅相当于白来一趟。我在成都几乎每天都吃火锅,吃的那一个叫做牛华八婆的麻辣烫味道好极了,价格也不贵,人均50吃得撑破头。 串串香也是要吃吃的,成都有很多家很不错的串串香店,其中最有特色的是蜀九香,价格小贵但是品质很好。另外,在成都如果看到有人端着一个像洗脸盆一样大的锅到处吃,不要怀疑,那就是串串香。
除了火锅和串串香之外,最推荐的就是甜水面和肥肠血旺。甜水面和川北凉粉是必吃的,面很有嚼劲,佐料味道十分独特;而肥肠血旺里的肥肠处理的很干净,血旺也煮得刚好的程度,拌着米饭一起吃,香喷喷。 很多人不会吃辣,在这里我建议可以吃一点辣的,因为不辣的菜肴并不多。
如果你感觉你吃辣的本领还不错,那么你可以试试更辣的,比如乐山那边的麻辣烫,超级无敌辣啊…… 对于我这种无辣不欢的人来说,乐山的麻辣烫简直就是天堂。 但是对于不吃辣的人来说,乐山的麻辣烫就是地狱…… 成都有非常多的美食,只要你不嫌烦,愿意花时间和精力寻找的话,绝对可以满足你的胃。