硝酸钾起什么作用？
1、 作为肥料，用于经济植物如园艺花卉、草坪、蔬菜等，能够促进生长，增强抗逆性及抗病能力；在烟草上使用，具有提神醒脑的作用，并使烟叶香气更加浓郁醇甜。 在水果、茶叶中施用，能促进细胞分裂和延长，刺激蛋白质合成，增加糖分积累，提高产量和质量。在棉花上使用，能显著地缩短结铃期和单株结铃数，从而提高产量。 对多年生灌木和林木的肥培管理，一般多在根际或树盘处开沟、穴施或浇灌，但应注意避免造成积水而诱发烂根。对幼龄树木可喷施叶面，以利于吸收利用。
2、 作为杀虫杀菌剂，在果树、蔬菜及绿化植物上使用，能够杀灭或抑制有害真菌、细菌、线虫等。
3、 作为染料，可用作羊毛、麻、棉等的染色剂，也可用作纸张、布料、油漆等的着色剂。
4、 作为氧化剂，可用于金属表面处理、电镀、抛光、印染以及医药、农药、化学纤维等行业。
5、 其它方面，还可用于制造火炸药、灭火药剂、胶黏剂和塑料等工业。