黄瓜有哪些功效与作用？
1、清热降火 夏季天气干燥，人们常常出现上火现象，这时候多吃一些黄瓜，可以起到清热降火的作用，预防中暑。 2、美容养颜 黄瓜中含有丰富的维生素E，而维生素E具有延缓衰老，美白肌肤等功效。另外，维生素E还能减少紫外线对皮肤的伤害，经常吃黄瓜能够美容养颜，让皮肤更加紧致细腻。
3、减肥瘦身 可能很多人会忽略黄瓜的减肥作用，实际上，多吃黄瓜对减肥很有帮助，这是因为黄瓜热量低，水分含量却很高，不仅可以带来饱腹感，还不会导致摄入的热量超标，是瘦身者最佳饮食之一。
4、降糖降脂 近年来，高血糖高血脂等慢性疾病的发病率持续升高，因此如何有效保健成为了很多人关心的话题。而黄瓜中含有大量的胰岛素生成抑制物以及微量元素，因此对于降低血糖和血脂有显著效果。
5、补肾健胃 虽然多数人都认为黄瓜是凉性食物，但对于肾虚患者来说，多吃黄瓜能起到很好的治疗效果。由于消化不良引起的慢性胃炎也可通过吃黄瓜来改善，因为黄瓜中富含纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。