六个月宝宝的鸡蛋羹怎么做？
我做过两次。第一次是宝宝五个半月的时候，当时不知道应该放多少水，放了一点点的生抽和一点点醋（宝宝那时纯母乳喂养，我不敢多放盐），结果做的比较老，宝宝不好好吃，剩了一大半。第二次是做成功了，很嫩很好吃，宝宝吃的很开心，还舔手指头。
做法超级简单。两个鸡蛋打散，加入四分之一勺的食盐，稍微搅拌一下，然后加入没过鸡蛋的水，混合均匀。上锅蒸十分钟就可以了。 做之前可以拿个碗来试试咸淡，因为蛋清淀粉含量更高，会更加粘糊一点。如果不太会判断咸淡，那么可以少量多次的放盐，确保味道能接受为止。 小贴士： 放水的量很重要，不能太少，太少就会太干不好吃；也不能太多，太多就会变得稀烂。
我后来尝试过放少许的油，在打蛋的时候，混入蛋黄中，上锅蒸，也可以让成品更加滑嫩。 但是我觉得既然宝宝已经六个月了，可以适当增加辅食品种，因此这次我没有放蛋黄。 我没有放酱油，宝宝添加辅食以后我的原则是不添加任何调味品。虽然宝宝可能吃不出来什么味道，但我还是愿意给宝宝提供最天然的食物。 如果妈妈觉得蛋黄粉很好玩，也可以适当给些蛋黄粉，但是一定要非常严格控制用量啊！ 关于宝宝添加辅食的详细攻略，可以参考我这篇文章哦～
为孩子制作鸡蛋羹的方法相对简单。下面是制作六个月宝宝鸡蛋羹的步骤：
准备：为了保证食物的安全，请确保您的双手、刀具和炊具都彻底清洁。准备好一个适合宝宝的碗或盘子，以及一条湿毛巾。
1. 准备鸡蛋：使用一个鸡蛋或者两米的鸡蛋，根据宝宝的口味和营养需求。
2. 将鸡蛋打入碗中：把蛋壳敲开，小心地打破蛋壳，尽量让蛋白和蛋黄完整地进入碗中。
3. 加入水温合：用微波炉或小火将约100毫升的水烧到适中的热度（大约100度），然后倒入鸡蛋中，同时用筷子或勺子的底部轻轻搅拌，以使鸡蛋和水分充分混合。注意：不要加太多水，鸡蛋和水的好钙特溶性最好是1:1。
4. 去籽：如果没有必要，可以去籽。如果宝宝之前接触过豆类，那么就不用去籽。
5. 微波炉烹饪：将搅拌好的鸡蛋放入一个微波炉安全的碗中，覆盖上保鲜膜或盖子，如果宝宝是过敏体质建议覆盖保鲜膜。放入微波炉内，加热1至2分钟，直到鸡蛋凝固。请注意微波炉功率的大小，适时取出并轻轻搅拌，以免局部过于粗糙。
6. 碗上覆盖湿毛巾：将湿毛巾盖在鸡蛋羹上，避免出现水蒸气滴在蛋液上，影响美观和口感。
7. 再次微波：根据鸡蛋的熟度，可能需要再次微波，但不能超过5分钟，以免过熟。
8. 倒出食用：小心倒入预先降温的盘中，避免滚烫的蛋液烫伤小手。
9. 温度适当食用：等鸡蛋羹冷却到适宜温度，再喂食宝宝。可以搭配一些果泥、菜泥等作料一起食用。
注意：
1. 鸡蛋过敏的宝宝不建议食用鸡蛋羹。
2. 六个月大的宝宝已经开始对固体喂食产生兴趣，可以先将鸡蛋羹分为少量试喂，以观察是否对蛋清、鸡蛋过敏等产生不良反应。
