孕六个月吃什么菜?
孕妇的饮食应该多样化,营养要全面,不能挑食、偏食。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,并且含有特殊的植物化学物质,对于孕妇来说是很重要的食物种类。不同季节,有不同的蔬果上市,根据时节吃当季的蔬果,不仅可以保证营养均衡,还能节省开支。 孕期适宜吃的蔬菜有哪些呢? 1、绿叶青菜 新鲜的绿叶青菜含有丰富的胡萝卜素、叶酸、钙、铁等营养成分,尤其是含有大量的硝酸盐,在人体体内可以合成亚硝酸盐,具有杀菌作用。除了绿叶青菜外,还可多吃蔬菜汤,如萝卜汤、冬瓜汤、银耳汤等,既补充水分,又补充营养。
2、瓜类蔬菜 冬瓜含糖量低,钾含量丰富,对需要控制血糖的孕妇有好处;丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、镁、锰等微量元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
3、根茎类蔬菜 土豆营养丰富,含大量淀粉、B族维生素、维生素C、钙、磷、钾等元素,是补充能量的基础来源之一;藕富含淀粉、维生素和矿物质,既可以作主食也可入菜。
4、菌藻类蔬菜 菌藻类的食物蛋白质含量最高,且富含人体需要的多种氨基酸,特别是赖氨酸含量高,而植物蛋白一般含有的色氨酸却比较少。孕妈可以多吃菌类蔬菜和海藻类食物,比如香菇、猴头菇、木耳、紫菜、海带等,有利于胎儿大脑发育。 虽然蔬菜营养丰富,但是有些孕妈却不敢吃,主要是担心蔬菜中有农药残留或寄生虫的问题。其实,现在超市里的蔬菜都有保障,如果还是不放心,可以吃之前用冷水浸泡半小时,然后冲洗干净再烹调。