华发观山水是位于珠海金湾航空新城板块的新盘，由华发集团开发打造，项目占地8.6万平米，总建筑面积20万平方米，总户数1357户，产品类型包含洋房、叠墅和别墅等。 交通上，航空新城规划有3条地铁线路交汇，并且已经通车的有地铁1号线(在建)以及地铁2号线(在规），未来出行将会非常便捷。
1、准备食材，鱼处理干净，用厨房纸擦干表面水分 2、煎鱼前用厨房纸蘸一点酒涂满鱼身，腌制一会儿（这一步可以去除鱼的腥味）3、锅里热油，放入鱼，小火煎制 4、煎至两面金黄即可出锅备用 5、调酱汁：碗里放酱油、辣椒酱、白糖拌匀成酱汁 6、锅中留油，爆香葱姜蒜，加入清水和刚刚做好的酱汁，把鱼片放进去，