新乡有什么本科大学？
新乡医学院三全学院
新乡医学院三全学院是经国家教育部批准设置的一所全日制民办普通本科高等学校，其前身为新乡医学院三全医学教育，创建于1998年，是由新乡医学院在原设置的三全继续教育学院基础上，投资办学。2020年5月14日，河南省教育厅致函河南省编办，报教育部备案，正式转设更名为“河南工程学院新乡医学院三全学院”。
平原工学院
平原工学院是二野在军事征战的同时，根据邓小平同志的指示，从新解放区遴选了4000多位知识青年，利用当地一所中学的简陋校舍起家，于1948年9月创建的。
河南师范大学位于豫北名城新乡市，是一所源远流长的百年学府，是河南省人民政府与教育部共同建设的重点大学、河南省属重点综合性师范大学。学校的前身是创建于1923年的中州大学（原国立河南大学前身）理科和创建于1951年的平原师范学院，1953年合并为平原大学，1954年平原大学与丹江大学（原河南师范学院前身）合并为河南师范学院，1985年更名为河南师范大学，2007年被确定为河南省省属重点大学。2012年入选国家中西部高等教育振兴计划支持高校建设项目。