婴儿鱼肉怎么吃？
鱼肉的营养价值很高，其蛋白质中含有人体必需的氨基酸，鲤鱼的蛋白质的质量优于牛肉和鸡蛋，鱼油的蛋白质含量也很高，在100克鱼肉中，蛋白质含量在17克以上，而脂肪只有1克多。鱼肉的脂肪酸含量较高的，比较容易被人体吸收，在人体内可直接转为热能为婴幼儿所吸收。
鱼类含胆固醇较低，在垂体后叶的作用下还可使血中胆固醇水平降低。鱼肉中还含有多种维生素，如维生素A、B1、B2及维生素（即尼克酸或烟酸）、维生素B、维生素C等，其含量比禽畜肉高5—10倍。
鱼肉中铅、镉等重金属元素含量很低。而畜、禽肉类往往容易含有铅等重金属，其总量大大超过鱼类的含量。如每100克草鱼中，铅的含量为小于0克；每100克鲢鱼中镉的含量为小于0。03微克，而鸡含有0。45微克，牛含有1。5微克，猪肉含0。24微克。
鱼类的脂肪含量较低，其脂肪中含有大量的多不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化和冠心病，还对脑的营养运动有益。鱼肉还含有卵磷脂、脑磷脂，能维持大脑和神经系统的正常功能，同时还是脑细胞生长发育和修补的原材料。
婴儿食用鱼肉有诸多好处，但是婴儿的鱼料理应该注意以下事项：
不能加盐：鱼的本身含有一成左右的盐，再加点儿盐，就成了两成多盐，咸得婴儿没法儿吃。另外，过早加盐给婴儿增加肾脏负担，同时也容易引起胃食管返流，造成呕吐。
鱼刺要少：尽量选择刺儿少的鱼，如鳕鱼，龙利鱼等。但即使是鳕鱼也要注意细小刺，做鱼的工具、刀具等也要注意，以免将鱼肉扎破扎碎，使鱼刺放大。做鱼肉料理时，要先去皮去刺，然后切碎放好。
烹制时要注意放好盐分，味道适宜，可以加点儿糖。鱼肉的鲜味比猪、牛肉和蔬菜都更深受婴儿喜欢。
鱼肉的营养丰富，是婴儿辅食的好选择。另外，婴儿喂养中还有其它讲究，如：
荤、素的搭配：不要只把鱼肉吃成“鱼饭”，最好把鱼肉与蔬菜搭配喂养，如把鱼肉与土豆、胡萝卜等蔬菜混合喂养，这样的营养搭配更好。
鱼类的选择：尽量选用含脂量低的鱼，如鳕鱼、青鱼、黄花鱼；而带鱼，大菱鮃含脂量高，要少吃。