厨房朝向怎么定义？
这个问题问得真是时候，昨天刚写完一篇文章《厨房在东南西北哪个方位最好？》，今天就在知乎看到了这个问题的提问。 先给出答案吧：厨房朝北、朝东或者朝西都可以，但是绝对不能朝南（更不能冲煞）！ 如果厨房的开门方向无法改变的话，那只能尽量注意不要使厨房被阳光直接照射到，可以采用遮挡物或者安装窗帘来减少直射面积和时间；如果开门的方向和位置都允许更改的话，那就好办多了——我们可以通过调整门的位置或者悬挂窗纱等方法达到目的。 不过，我还是要说，厨房朝北或者朝东还是有些缺陷的，比如说朝阳的厨房会由于温度的变化造成湿气增加，从而影响厨房电器的使用寿命。那么如何解决呢？可以在厨房外部做好防潮措施就可以了。比如窗户上加装窗帘或者防雾镜，门口处放防滑垫等等。
1. 厨房朝北好不好？ 一般我们都会认为，厨房应该朝向明亮、干燥、通风的地方，所以厨房朝北好不好就会引申出两种结果：一种是否定，另一种则是肯定。 我个人的意见是否定，原因是这样的：
(1)我国地处北半球，夏季太阳由东北向西南方向移动，冬季则相反，即白天和夜晚时长都是相反的。也就是说在夏天中午的时候，厨房本该是阳光直照的时间段，却被北极星所取代了。而在冬季，同样的情况也会存在。在夏天或冬天，厨房都会或多或少地受到阳光的照射，只是时间长短的问题而已。而春天和秋天则不存在这种现象。
（2）根据第一点的分析，我们不难发现，除了夏季和冬季以外，春天的温度和湿度最适合烹饪食物，可人们却往往忽视了这一点——因为在春季，南北方向温差并不大，而东西方向温差却是很大的，尤其是早晨和傍晚的光线，更是具有极强的方向性。也就是说，在春季，厨房受光线的干扰程度是最严重的。
另外需要指出的是，无论是厨房朝北也好还是朝东也好，只要经常开着门窗，那么就不会有太大的问题产生——因为气流是可以消散掉直射进来的光线的。而如果门窗封闭得太严，那么就另当别论了…… 综合上述两点所述，本人认为厨房朝北并不好，至少在春季不适合出现这种情况。
2. 厨房朝东好不好？ 相对于厨房朝北而言，我个人认为这是最差的选择了——原因很简单，因为太阳从东方升起，整个房间将不断被照进阳光，无论是不是春季。而且，如果是正东或偏东的话，还会受到晨昏的影子作用，使得光线更加猛烈。 如果不能避开上述问题的话，至少也要注意避免光源直射厨房内的灯具，以免发生危险。