成都哪有粤菜?
“南有椰树”,这句广告语曾经风靡一时,海南椰树的椰子饮料,是不少80后、90后的童年记忆。但那时候条件有限,能吃到一碗清香四溢的椰汁鸡丝米线,已经是幸福感爆棚了! 等到20世纪初,成都开始流行煲仔饭;那时还没美团饿了么,想去吃煲仔饭还得早点去,不然就得排队! 再然后,川菜开始席卷全国;作为川菜重镇的成都,自然也出现过很多著名的川菜馆子。不过这个时候的粤菜,已经没有那么风光了——至少没有海南椰树那么风光。
时至如今,广州的粤菜馆子比比皆是;但是成都有多么正宗的粤菜呢?连我自己都记不清楚了…… 只记得21世纪初期,太古里还没有修建起来的时候,在宽窄巷子附近有家“广东馆子”,听说里面真有老广在掌勺! 后来这家馆子搬走了,据说搬到顺城大街附近去了,具体位置不清楚,毕竟年代已久远——那时候手机导航还没有普及,找餐饮店铺没有现在这么容易。 除了这家“广东馆子”之外,还有一家很出名的粤菜馆子叫“海陆空”,在青石桥附近。
说到海鲜,就想起2006年,还在读大学,跟室友下馆子,来到海陆空餐厅门口,正犹豫进不进得去(据说那时候比较穷),结果碰上了一伙来吃饭的师兄,就跟在他们后面蹭了一顿饭。 时间过去十多年了,那家店应该早就撤了;而且我也没有找到它的照片——毕竟不是每个店子都能像大商场一样保留十几年前营业的照片。