绿茶有消炎的作用吗？
绿茶并没有消炎作用，但是其中含有的儿茶素类可抑制体内炎性因子表达从而起到一定的预防及控制炎症发生发展的效果。 众所周知，在抗炎症反应的过程中，除了需要识别、激活机体相关的免疫应答机制外，细胞还可通过非特异性免疫机制清除入侵的病原体，而茶叶中的有效成分可以通过多种途径发挥抗炎作用。
1、通过抗氧化作用减少炎症因子的形成 （1）儿茶素类是茶叶中主要的多酚类物质，具有抗氧化作用，能够降低胆固醇，清除自由基，因此可以减少脂质过氧化物的积累，从而阻止炎性介质的释放； （2）EGCG是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，可通过抑制核因子（NF-κB）和丝裂原激活的蛋白激酶（MAPK）等信号通路的激活发挥抗炎功效。
2、通过调节免疫细胞功能发挥间接的抗炎作用 （1）茶多酚可调控免疫细胞因子的产生，抑制炎症因子的表达，从而影响免疫功能；
（2）绿原酸作为一种植物激素，还可以通过刺激甲状腺滤泡旁细胞进而影响到机体对糖类的代谢，从而在一定程度上起到改善胰岛素抵抗状态，通过相关信号通路调节细胞的增殖与分化，起到保护肝细胞的功能。
3、直接拮抗炎症介质的活性 EGCG可以通过cAMP/PKA通路直接抑制白介素（IL）－6的表达而起到明显的抗炎效果。
4、其他途径 EGCG还可以通过减少血清中C反应蛋白（CRP）的含量而达到抑制炎症反应的效果。另外，有研究发现，给大鼠灌服EGCG可以减轻由胰脏炎引起的高血糖症状，说明EGCG可能通过提高胰岛β细胞对葡萄糖的敏感性，或者通过其他未知的方式直接作用于胰岛α细胞从而起到降血糖的功效，由此也可以推测出EGCG可能通过影响胰岛素的分泌而发挥间接的抗炎活性。 虽然绿茶有诸多健康益处，不过，饮茶并非喝得越浓、喝得越多就越好。因为过量饮茶有可能引起茶醉或对肠胃造成刺激。有失眠患者并不适合多饮茶。