乒乓球练什么技术？
首先，应该明确一点，乒乓球的技术是一项基于基本功和技术规范之上的无限可能的技术。 所以我们探讨技术的本质和方向没有太大的意义，因为无论怎么探讨，技术都是无限的。但我们能够确定的是最基本的本质。 关于基础的规范动作大家可以参考我这篇回答 既然已经明确了基本动作的规范，那我们就来谈谈不同技术之间最明显的区别是什么，这些变化来自于哪里？
一、发球 发球的技法有很多种，但是最实用，而且最有威力的还是旋转球（侧旋、上旋）加上前抛或后抛。能发出这样一板高质量的球就已经很厉害啦！要想增加威力还可以加入击打的动作，那就是加转弧圈了，当然也可以配合踢腿动作，但个人不推荐。
二、接发球 既然是基于基本功上的无限可能，那我就不再一一列举各种接发球的技战术了，大家可以参考我之前的回答。这里要强调的是不论你是直拍、横拍还是削球，不管你能接到什么样的发球，你必须要拥有正反手的攻球能力以及正手的推挡能力。
三、基础进攻技术（正手/反手） 正手进攻技术有快攻、弧圈（加转、减转）、弧圈结合快攻； 反手相类似，不过由于握拍的缘故，很难打出很强的弧线。
四、基础防守技术（正手/反手） 无论是正手还是反手，防守的基本功都是一样的。只是应用的时候要根据对方的进攻特点做出适当的调整。
五、其他技术 这些技能虽然看起来不起眼的，但却在实战中起到很重要的作用。