锅盔代表什么生肖？
我第一个想到的是鸡，为什么呢？因为锅盔的形状不正是像鸡吗？有长长的脖子（面皮）和宽宽的肩膀（表面一圈厚厚的饼皮） 其次呢，在陕西很多面食的吃法里面有一种“抖面”的吃法，就是在你端着碗喝着汤的时候，用筷子在碗里上下翻转，让面条或者米饭均匀地沾满汤汁，变得柔软并且入味。
这种吃法让我想到了养鸡，给鸡撒食的时候不是要左右摇摆地撒嘛，不然它会因为头太低而吃不到。所以用鸡来象征锅盔也是非常恰当的。 再一个原因是陕西盛产小麦，正好可以做成又宽又厚的锅盔，而且陕西人喜欢吃馍，不管是白水煎饼还是烙馍卷菜都体现出了陕西人对于面食的热爱，就像是家里养了很多的鸡一样，给饥渴的面食者提供了充足的“食物”。 如果非要用动物来象征锅盔的话，那我选鸡。
当然啦，如果用植物来象征锅盔就再合适不过了，那就是花椒。为什么是花椒呢？因为在制作面糊的时候需要加入食盐、葱花和剁碎的花椒，这样才可以在烤制的过程中产生香味。而在我们当地，家家户户都会种植花椒树，到了夏天绿油油的树叶下面，是一串串的红果子，好像鲜艳的小辣椒，随风摇曳，而采摘下来晾干之后就变成了做锅盔用的花椒了。 所以，如果要问我锅盔是什么，我会说，那是我的家乡陕西的一种特色烤饼，薄薄的酥脆的面皮包裹着丰富的配料，一口咬下去，咸香酥脆的味道充满了整个口腔。
如果一定要给我一种具体的形象来表示锅盔的话，我想那应该是正在咀嚼着花椒叶子的老黄牛吧！