西安升平阁在哪?
在西安东关长乐坊东侧,东大街与和平路交会处西南角上,原来有一座三层歇山顶楼阁式建筑,古朴典雅,这就是1913年建成的西安著名老字号饭店——升平阁饭庄。饭店开业时,门前有一幅对联:升平阁饭庄,西安老字号,是当年西安饮食行业的佼佼者之一。1950年,陕西省和西安市工商行政管理局联合对西安市饮食行业的老字号进行过统一调查,升平阁列为西安五大老字号饭庄之一,其余四家依次为:同盛祥、同和居、老孙家、春发生。
“升平阁饭庄”是清末民初东大街东大街老字号饭庄之一。初建时,营业面积1200平方米,有包间24间,大厅可同时容纳800人用餐。主要菜肴是“长安大菜”、传统菜肴。
升平阁“长安大菜”,其质量好,色、香、味、形、器均有独到之处。主要名菜有:莲菜扒烤鸭、黄焖鸡米鱼、黄焖丸子、炸金盒、清蒸鸡、酿金钱发菜等30多个品种。
1955年公私合营后,升平阁改名为公私合营升平阁饭馆,1956年更名为升平阁饭店。1959年之后,升平阁多次改造扩建。1960年改名为东大街菜馆。后又改为东大街餐饮部。
1968年,东大街餐饮部改为东大街饮食服务公司。
1970年,改为饮食服务公司饮食服务店。1978年7月改名为东大街饮食服务公司。