如何清理厨房油污？
厨房油污比较复杂，因为是日常使用频率高的地方，所以产生油烟污垢也比较剧烈。 首先我们需要搞清楚油烟的构成，油烟中含有致癌物丙烯酰胺，这种物质对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，如果长期接触或者吸入，会增加癌症的风险，另外油烟中的脂肪酸对人体也有一定危害；而油污主要是油脂类污垢，沾上水后容易堆积，形成油腻腻、黑乎乎的顽固污渍。 了解了油烟和油污的组成后，我们清除它们就有了方向性，需要从减少油烟产生的源头开始，和使用过程的中途加以控制，以及最后的清洁打扫来完善流程。
1、选择合适的油烟机 现在市面上的油烟机种类很多，根据安装方式分为顶吸式和侧吸式；根据功能划分还有集成灶、蒸箱款等；如果按照材料划分那就更多了。 这些类型的烟机都有自己的优缺点，我们在挑选的时候要根据自己家的情况去综合考虑，这里不做具体推荐，以免有广告之嫌。
2、做好厨房的通风 厨房油烟比较大，除了用好油烟机外，窗户要常打开，保持一定的通风，让油烟无处遁行。尤其是做饭时，不要关门做菜，那样会让油烟聚集在室内，对身体造成危害。
3、烹饪中减少油烟 很多人炒菜都喜欢大火爆炒，其实这种做法很容易产生油烟，如果我们能够改变一下烹调方式，采用小火慢慢炖，同样可以做熟菜肴，而且还能有效避免油烟的弥漫。 当然在制作过程中，也要记得随时清洗餐具，防止油污堆积。
4、使用蒸汽微波炉 利用微波的原理来煮饭，不用油烟就可以把饭菜做出香味，而且米饭吃起来也会更有弹性，口感更好。 如果是喜欢爆炒的朋友，可以使用蒸汽微波炉配合炒锅一起使用，这样也能达到减少油烟的效果。
5、定期清洗抽油烟机 要杜绝油烟的困扰，必须保证抽油烟机的使用效率，这样才能从源头控制油烟。因此我们一定要定期清洗抽油烟机，一般建议半年到一年一次，时间太长灰尘和油烟会堵塞扇叶，影响排气效果。 清洗抽油烟机可以用专门的清洁剂喷淋，也可以使用碱溶液浸泡，然后用抹布擦洗，注意不要用水直接清洗，以防漏电。