深圳海底捞有几家？
2019年6月，海底捞在深圳的第8家店、华南区第40家门店在宝安欢乐海岸开业。 至此，作为“火锅界扛把子”的海底捞，在全国超过30个城市开设门店，门店数量超500家。 而据记者了解，今年内，深圳还将有3家海底捞新店开业，分别是罗湖中信店、龙岗星河COCO park店和龙华新华百货店。
目前，海底捞在华南地区除广东之外，还进军了广西市场，南宁首店也设在万象城。 与首进华南时仅布局广州不同，此次进击南宁，海底捞可以说是下了血本。 首先是在面积上，根据此前报道，该店面积为3767平方米，不仅比广州的首店大，而且刷新了华南地区海底捞门店的最大规模。
其次是在装修上。虽然还是传统的火锅店装修风格，但材料更环保、精致。而且由于空间更大，座位间距更加合理，顾客不会拥挤不堪。在服务方面也是一如既往的贴心周到。
当然，最受关注的消息还是价格。 记者通过对比发现，除了个别菜品外，南宁店的锅底、菜品均与海南、广东等地一致，价格同样亲民。以“极品鲜牛肉”为例，广州店售价138元/斤，而南宁店只要108元/斤；海霸王虾饺（一笼6只），在广州卖51元/份，而在南宁只要44元/份。
锅底方面，经典牛油鸳鸯锅(微辣)，广州店售价为128元，而南宁店只要98元；番茄汤锅底，南京店售价58元，而南宁市则只要48元…… 不过，就记者观察，尽管海底捞频频“放血”，但在人气聚集效应上，却好像没有以前明显。
比如，记者当天中午前往位于罗湖的中信城市广场店就餐，虽然时间尚早（下午1点），但已经看到有食客在门口排队等待；但晚上再来的时候，虽然时间刚过晚上8点，却发现门口已无人排队。 “其实，海底捞这波操作很有必要。”一位餐饮行业业内人士告诉记者，随着新品牌的不断涌入，以及外来餐饮品牌的快速扩张，深圳原本就不大的火锅市场，竞争将会越来越激烈。要想保持领先优势，就必须强化品牌影响力，降低消费者尝鲜成本，进而刺激消费。