体育训练后吃什么?
补充蛋白质,碳水化合物和维生素是重要的。 蛋白质对于肌肉的合成与修复至关重要,因此建议补充优质蛋白(鸡蛋清、去脂牛奶、鱼肉等); 碳水化合物主要来自于杂粮米饭、马铃薯、红薯、玉米等,保证充足的能量供应,减少肌肉损失; 维生素的供给主要来自于水果和蔬菜,特别是维生素B族,因为其能够防止肌肉衰退,增强体力,而维生素C可以有效促进机体对铁的吸收,有效预防运动性贫血。 在饮食量充足的前提下,可适量摄入运动饮料以补充电解质和水,但注意不要过于频繁。
如果运动当天营养补充不足,可在下次就餐时多吃富含营养素的食物来补回,比如多吃鸡蛋,增加蛋白质的摄入。 但需要提醒的是,运动后一次性食用大量碳水化合物是不科学的。 由于运动时血糖水平会降低,一次性摄取大量碳水化合物会使血糖大幅度波动,对健康造成不利影响。正确的方法是在运动后分时段、少量进食,或缓慢饮用富含碳水化合物的运动饮料。
运动后的营养补充应遵循个性化原则,对体重超重的运动员应及时控制总能量、脂肪以及糖类的摄入;而对低血糖患者则应及时补充碳水化合物并调整运动方案。 总之,科学地补充营养,为体能储备提供保障,才能让运动效果达到最佳。