苹果有什么副作用？
1. 容易有宿便，因为苹果富含纤维，而人体缺少分解纤维的消化酶，因此如果吃的水果含有过多纤维，就会滞留在肠道里，很容易产生便秘；所以吃得多果腹感强的水果就容易加重腹胀症状。但不是说苹果吃多了就会拉肚子哦~
2. 有胃病的人不宜多吃苹果。 因为苹果中含有丰富的鞣酸和有机酸，这些物质可以促进消化液的分泌，有增强胃肠蠕动的作用，因而可以加快食物的消化吸收，对于脾胃虚弱、消化功能较差的人来说，可能会刺激肠胃，导致胃痛等不适；但对于胃溃疡患者来说，适量吃苹果是没问题的——不过要注意的是不要空腹吃，以免胃酸过度刺激胃黏膜。
3. 糖尿病患者应注意少吃苹果。 虽然苹果中含有较多的可溶性糖，但是大部分是以多糖的形式存在的，而且苹果所含的淀粉颗粒较小，又比较坚硬，因此很难被人体吸收，能够给人体提供能量的时间也比较短，所以不会导致血糖迅速升高；苹果还含有维生素P，能够延缓胰岛素分泌，增加肝糖原储备，因而具有降低血糖的作用，是糖尿病患者的合适果品之一[6]。但由于苹果中的可溶性糖容易形成淀粉，所以建议患有糖尿病的人不要吃太多含糖高的水果如香蕉、葡萄、西瓜等，而应该吃含果糖较少的水果如苹果。
4. 肾病患者应限制饮水量，避免过多摄入水分，减轻肾脏负担。由于苹果含有大量水分，所以如果一次吃太多苹果，就可能造成体内水分过剩，对肾脏功能产生不利影响。 不过这并不代表着肾病人群就不能吃苹果了，在合理控制分量的前提下，苹果中含有的营养物质对于肾脏来说是很有好处的。例如钾有助于维持细胞内外液的渗透压，防止肾功能损害；β-胡萝卜素可在肝脏中转化为维生素A，有助于维持正常的视力，抗氧化，抵御感染，都是保持肾脏健康必不可少的营养素。
只要掌握好食用量，任何食物都可以放心吃，尤其是苹果这种营养价值高的水果。至于吃的方法是否会影响营养吸收，从本文的研究结果可以看出，无论是饭前还是饭后吃，除了维生素B族可能有所差异外，其他营养物质的吸收率都没有明显差别。也就是说，无论是餐前半小时还是餐后3小时吃苹果，营养吸收情况都是差不多的，不必过分在意进食时间。