人体蛋白有什么作用？
人体是由细胞组成的，细胞需要代谢才会产生能量和营养素供给生命活动，而蛋白质就是提供这种功能的主要物质。 蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的，多个氨基酸通过肽键相连就形成了多肽、蛋白，所以从生物学角度看，蛋白质是最基本的构成单位；而从化学角度看，它又是最复杂的一类化合物。 人体内的蛋白质以氨基酸的组成来说，大约有20种；以多肽的长度来说，有50个以下的氨基酸残基（也就是这个多肽本身），也有超过50个以上氨基酸残基的多肽，甚至有人类基因组中编码的蛋白有1000多种，这些蛋白在人体内各司其职。
如果要把它们全部列出，实在是庞大得难以想象，因此在这里只列举部分常见蛋白的作用，以便大家对这个概念有所了解——当然，即使只列一部分，也足有上百种了。 除了少数几种蛋白质是完全由细胞自行合成的外，大部分蛋白质都需在外部环境中合成。合成的过程是RNA指导的，这个过程需要DNA的参与，然后转录成mRNA序列，再翻译为蛋白质序列。
体内各种蛋白的作用主要有以下方面： 作为大分子物质的蛋白质，其存在形式及代谢方式都有很多，包括线状、环状、裂解后各种片段和复合物等等。
随着现代技术的进展，人们对细胞内蛋白组学、蛋白表达等方面的研究越来越深入，不仅发现了更多的蛋白与疾病关系密切，而且对于原有认知的纠正以及新疗法的发现起着不可忽视的重要作用。