农村厨房案板放在哪?
案板在厨房的摆放一般有三个地方:灶台、搁架和地面上。由于做菜的时候总会用刀切割东西,那么案板总会被细菌所污染,因此我们要经常清洁案板。所以案板在摆放的时候不要长期固定在灶台上或者搁架上,尽量摆放在地面,在使用之前应该用清洁的热水洗一下、消毒一下,然后使用。
案板使用时有讲究:切生、熟食应该使用不同的案板;切熟食的案板应该经常用开水烫一烫,把隐藏的细菌杀死。菜板在悬挂的时候应该两面都朝外,因为菜板的细菌主要是在案板的接触食物的那面,案板中间的木质疏松的部分,那里最容易藏污纳垢,悬挂的时候两面都能晒到空气对流,细菌在阳光和干燥的条件下很容易死亡,这样比较容易保持案板的卫生。另外案板不能总是放在厨房的角落里,因为有细菌的地方更容易生长细菌。菜板应该经常用沸水烫一烫,然后挂在通风处,保持案板干燥清洁,应该两面都朝外悬挂。菜板在使用时应该经常用粗糙的清洁球洗一洗,将隐藏在里面的细菌洗掉,避免细菌繁殖生长。