厨房刀架内部怎么清洗？
厨房中用得最多的，当属砧板和菜刀了。砧板容易藏污纳垢，而为了更好的保护菜刀，多数家庭都会选择有背槽的菜刀，这样菜刀使用后沥干水分，直接平放在刀架上就能够了，而且使用很方便，取放都很顺手。时间久了，刀架缝隙间也会堆积很多油污，清洁起来就很麻烦，用抹布擦洗总是擦不干净。菜刀使用频繁，也很容易发乌，影响菜刀本身寿命，也影响美观和使用体验。
清理厨房刀架，可以使用加热水稀释后的洗洁精，一定要是专门清洗油污的洗洁精。把洗洁精倒入盆中，倒入热水稀释，热水的温度一定要高一点，最好是刚烧开的水晾凉后的温度，太凉的水不易洗去油污。把刀架整个放进洗洁精水中浸泡20分钟左右，让油污能够充分浸润。
泡好的刀架拿出后，用清洁球反复擦洗，有背槽的菜刀也一起用清洁球擦洗。经过前面的浸泡，油污已经完全浸润松散，这个时候用清洁球很容易就擦洗干净，缝隙也很洁净。如果担心用清洁球会刮花不锈钢餐具，也可以浸泡后，用海绵百洁布清洁。
全部清洗干净后，用清水冲洗干净，再用干布擦干水分，放在通风阴凉处晾干。不锈钢菜刀经过以上步骤清洗干净后，再用百洁布蘸少许的细砂糖擦拭刀身，然后用干布擦干水分后晾干。这样能有效去除菜刀本身生锈，能够起到保养菜刀的作用，下次取用就是亮晶晶的，非常好看。