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一:“植物性药物”是指利用植物的全株或根部作为制药原料而制作的药

物,它是当今世界最为广泛的用药之一,也是我国中药的主要药源。 据联合国粮食及农业组织统计,目前全世界有2500多种植物可供药用,而我国的1560多种中药中,约30%的药品来自花草树木,40%的药品来自于昆虫与动物。随着科学技术的进步和研究的深入,每年又有不少新药品从天然植物中出现并应用于临床,如青蒿、穿心莲内酯等。

二:“食饵疗法”——营养学主张食物是最好的药物,中医也认为“药食同源”,即许多食物既能进食,又能入药,常见的药食兼用的植物就有上千种。我们既可从植物的根、茎、叶、花、果入手,采集药材食用,也可从植物全株或种子食用。

在众多的药食兼用植物中,我们可选用具有一定药用价值而又新鲜味美的植物来制作菜肴,通过日常的进餐,达到滋补身体、防病治病的目的。 由于不同的植物成分不同,有的含有生物碱,有的含甙类,有的含香豆素类等化合物,对疾病的治疗作用也有差异。但大多数植物药物都有清热解毒、消肿止痛、杀虫止痒以及活血通络等功效。下面介绍几款常用植物菜肴的制作方法。

三:“熏洗疗法”——用药物煎汤洗涤全身或局部,有杀菌、消炎、消肿、解痉、镇痛、止痒、脱敏、止血、疏通血管等作用。适用于皮肤、黏膜炎症,各种损伤,外伤感染,神经痛,风湿性关节炎,肩周炎等病症。

常用的制剂有药液、浴剂、烟熏剂等等,在使用时可根据病情选用。 需要特别提醒您的是,无论采取何种方式给药,都应注意药物的浓度不可过大,时间不宜过长,以免引起中毒。

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