我认为是牛，理由如下： 1、“牛角挂书”，唐朝李密少年时代，因为家里很穷，没钱买纸笔读书，就把书本放在牛角上，一边放羊一边读书。
2、“老黄牛”，鲁迅书中，孔乙己在被打烂了腿后还想着看《红楼梦》，把书夹在两膝之间用腿来代替桌子，坚持学习。而他的生活来源主要是卖弄文字，写些文章，得到别人施舍的饭菜，被侮辱欺负，最后沦落到要偷书的境地。他最后死的时候口袋里只有干巴巴的一块钱。
3、张弛有度的学习状态最有利于长久学习。“牛”这个字就是由“字形”和“字形结构”两部分组成的（可以理解为两个“田”字），“字形”指汉字的外部形状；“字形结构”是指汉字的书写组合方式。很多现代汉字都是由古老的象形文字演变而来的，因此我们还能从“字形”中大概地了解古文字的样子。而“牛”字就是古代象形文字的最好例子——两只牛角上的书卷！
所以我觉得牛是有道理的~
许云龙优质答主十二生肖在中国是非常有影响力的传统文化形象，每一个生肖都有自己的本命年，同时，每一个生肖的性格也都不大相同。那么，属什么生肖最有学问呢？
中国人将十二生肖视为吉祥物，在十二生肖中，属猴、牛、蛇和猪的人是最有学问的。
属猴人头脑机灵，反应敏捷，知识渊博，才气纵横，活泼有趣且机警过人。天生的乐观和强烈的求知欲，使他们总觉得自己是无所不知的百科全书。他们喜欢与人接触，不害怕在人多的地方表现自己，幽默风趣、口齿伶俐、好侃，使他们成为派对上不可缺少的小丑。他们通常可以将自己的学识转化成交际的资本。
属牛人勤恳耐劳，天生就有一种韧性，且非常固执，对任何事都锲而不舍，而且会按部就班地完成。牛年生人有条不紊，稳重实际，沉着而不浮躁，不轻易被外界左右，而是专心地做着自己认定的事情。他们对事物观察入微，思维非常理性。由于个性安静，他们可能对知识掌握很多，但不一定为人所知。
属蛇的人心思缜密，意志坚定，他们有计划、有组织，有着强烈的掌控和支配欲望，使事态向着自己希望的方向发展。虽然有时有些专横，但为了目标而不懈努力的毅力，让他们可以钻研出很多“学术成果”。他们很自恋，希望被人视为富有学问，实际上他们也能够做到。
属猪人待人厚道，做事低调，尽管他们很勤恳且聪明伶俐，但不会显山露水。猪年生人思想深刻，观察敏锐，处世态度温和而坚定，不轻举妄动。他们重视对实际问题的探寻，乐于将智慧用于为别人服务。
